Аюрведа. Сладкий вкус
"Сладкий вкус очень питательный, дает силу, утоляет голод. Почему, когда ребенок переедает сладкого, он не хочет кушать? Не только ребенок. Почему так происходит? Подумайте. Он сладкого наелся перед обедом – все, аппетит пропал. Огонь – это что? Это аппетит, где есть огонь. Он его придавил. А теперь вывод какой напрашивается? Мы поели плотненько и тортиком – раз, и сладким чаем – оп. Ясно? И конец. Огонь пищеварения останавливается моментально. Даже просто стакан воды выпеваешь после еды – всё. Будут проблемы с пищеварением. Вы же его потушили, вода же тушит? Поэтому какой вывод напрашивается? Воду можно пить до еды. А после еды можно выпить немножко воды, чтобы прочистить пищевод. Ну не напиваться, как у нас, бадьями. Чаек гоняют час, второй... Вот это очень дурная привычка, поэтому много болезней возникает.
Итак, капха увеличивает оджас. Оджас – это жизненные силы, запас. Поэтому, когда сладенького объедаются, после тортика, болтать все начинают. Когда человек слабый, ему сложно говорить. Означает оджаса нет. Оджас в переводе дословно означает "жизненная сила", "то что дает силу." Поэтому сладкий вкус нужно давать тем, кто ослабленный. Человек ослабленный, дистрофия или, допустим, человек после операции, когда требуется сила, мёдик можно уже запустить, какие-то фрукты сладкие. Будет поправляться хорошо.
Сладкий вкус порождает у человека любовь и удовлетворенность. Вообще сладкий вкус сам по себе дает характер тонкому телу, характер любви и удовлетворенности. Это вкус счастья. Поэтому он всем так дорог, сладкий вкус. Всем нравится.
И вывод какой напрашивается? К сладкому вкусу больше всего привязаны женщины. И в Ведах описано, что женщины должны есть сладкое каждый день, иначе у нее будут проблемы с гормонами. С чем это связано? Это связано с тем, что женщины по своей природе дают счастье всем окружающим, они для этого предназначены. Поэтому их потребность в сахаре будет больше, чем у мужчин. Если женщина кушает сладкий вкус, получает, она чувствует себя очень хорошо. Это необходимость. Ну если сладкий вкус на ночь, то это будет уже проблема. Счастье будет идти в жир лишний. Понятно?
Т.е. она может какие-то конфетки с собой носить, стресс получает какой-то и чувствует плохое настроение – нужен сладкий вкус, пососать конфетку – всё, хорошо станет. Это вот женщинам рекомендуется.
У мужчин сладкий вкус может вызвать лень, апатию. Может вызвать сильную привязанность к наслаждениям. Поэтому для мужчин не рекомендуется слишком много есть сладкого. Т.е. для мужчин это будет разрушительно действовать. Кстати, мужчины так особенно к нему и не привязаны, к этому вкусу. Есть – есть, но трясучки такой нет. Мужчинам больше нравится зерно, острая пища, что-то такое. Огненное. Это же солнечная природа, мужская. Женщина – лунная. Оджас тоже связан с Луной. Оджас – это Луна. Сладкий вкус тоже связан с Луной. Поэтому женщина – она сладенькое все любит. Да? Сладкая речь, сладкая улыбка, все сладкое. Это с Луной связано.
Итак, чаще если женам будут мужчины дарить сладкое, сладости, они будут больше счастья создавать в их семье. Так описано в Ведах. Это необходимо. Там описывается, что женщины должны иметь сладости, должны иметь красивую одежду и украшения. Они от этого зависят. Это не просто капризы – это зависимость природная. Мужчина должен иметь уважение и статус. Уважение. Это его позиция жизненная. Ему не нужно всех этих побрякушек, ему нужны другие вещи.
Сильная привязанность к сладкому вкусу указывает на влияние гуны благости. Поэтому люди, которые часто выпивают, они не очень-то привязаны к сладкому вкусу. Никто не закусывает конфетами. Редко такое можно увидеть. Обычно к пиву идет чего? Тараночка, чего-то такое тухленькое, да? Огурцы маринованные там, или соленые. Т.е. они по своей природе похожие.
Сладким вкусом обладают продукты, содержащие в своем составе крахмалы, белки, углеводы. В гречке есть сладкий вкус, рис, топинамбур, в белой муке тоже присутствует, в бананах. Очень много в сахарном тростнике. Сахарный тростник – самый чистый сахар считается.
С помощью сладкого вкуса можно лечить заболевания питты. Т.е. те, кто имеет конституцию питта доша, ему и хорошо сладкий вкус. Если заводится начал, допустим, питты часто заводятся, заводится любят. М-м-ммм – и пошел-поехал, его понесло... Надо ему чего-нибудь сладенького дать – всё, он успокоится. Питтный огонь гаснет.
Нервные заболевания, связанные с питтой, как будут проявляться? Импульсивность характера, несдержанность. Если посмотрите на такого человека, глаза у него бешеные. Поэтому можно фрукты сладкие давать, допустим, детям, которые склонны к таким заболеваниям. Нервные дети. Бывает, нервы связаны с вата дошей, бывает с питтой, бывает с капхой.
Капха – они просто "тупые", приторможенные, ничего не соображают. А питта доша когда выходит из равновесия, нервная система воспаленная становится, они ведут себя очень импульсивно, ругаться могут на всех, кричать. Понятно? Питта так проявляется. Злится – это первый признак, если злится – это значит питта. Вата начинает вот так вот вести себя, вот так вот крутит. Вот ребенок когда сидит в школе, вот так его всего выворачивает, он не может ровно сидеть, как юла. Это вата доша так себя ведет. Когда из равновесия выходит вата, человек не может спокойно сидеть. Ветер. И говорят, что еще в одном месте дует, да? Не просто так. Дует на самом деле. Поэтому сладкий вкус очень хорошо таким людям – и вате, и питте. Успокаивает. Капхе - это смертельно.
Следующий момент. В Индии так гепатиты лечат, больному дают манго, и он ест манго, и больше ничего. Одно манго ест до тех пор, пока не вернется к нему сладкий вкус. Такой способ. Сахарным тростником тоже можно лечить такие болезни. В общем, болезни питты лечат сладким вкусом. Голод такой. Поэтому у кого есть склонность, выходит из равновесия, питта часто, ему нужно в диету включить сладкий вкус.
Этому вкусу будет соответствовать сладкий запах. Очень приятные запахи."